大肠杆菌测试片

    大肠杆菌是存在于人和动物的肠道内的常见细菌,若在肠道以外的环境(如水和食品)中发现,就可以认为是由于人或动物的粪便污染造成的.大肠杆菌为肠道正常菌群,一般不致病.但有些致病性的大肠杆菌能引起食物中毒,表现为腹泻和急怀胃肠炎.引起食物中毒的致病性大肠杆菌有0111b4、055b5、062b6、086b7等血清型。致病性大肠杆菌除血清分型外，在形态、生化反应等放面与一般大肠杆菌相似。中毒食品以熟肉和凉拌菜居多。临床表现一般较沙门氏菌中毒症状轻，潜伏期通常4-6小时，突然发病食欲不振，有时恶心，很少呕吐，大便多呈水样便、软便、粘液便。 传统检测法不般是先进行分步增菌，以增加病原的可检出率，然后再进行分离，最后对平板上肉眼可见的特征性菌落进行确认，并对该菌落分离物进行一系列生化和血清学检测，以做出鉴定。传统检测法全过程需时至少4-7天，才能得出明确的诊断结果，且操作繁琐，效率低，很难适应现代化需要。

     大肠杆菌测试片采用先进可靠的选择性培养基作为主要原料，通过在选择性培养基中加入专一性的酶显色剂，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15-24小时就可确定出病原菌的存在，大大地简化了检测程序。通过显著的颜色区分，可以同时进行大肠杆菌和其他大肠菌群的鉴别和计数。不但使用方便，而且降低了成本，更加适合于各级检验部门推广

     具体使用使用方法：1、A食品样品处理按无菌操作取25g（ml）样品，加入225ml灭菌生理盐水或无菌水，固体样品研磨或置均质器中制成混悬液，静置片刻。B人体样品处理取从业人员体检肛拭或粘有病人粪便的棉签放入5ml胆盐乳糖增菌培养基（BL）中，经充分振捆后，37℃培养6小时，制成增菌液。2、样品接种将测试片水平放在台面上，小心揭开上盖膜，用灭菌吸管吸取1ml样品上清液或增菌液，均匀加到中央的滤纸片上，然后轻轻将上盖膜放下，静置5分钟。3培养将加了样品的测试片每6-8片叠放在一起,放入原来的自封袋中,平放在37℃培养箱内培养15-24小时。4结果观察对测试片进行观察，呈蓝色的菌落为大肠杆菌；量紫红色的菌落为其它大肠菌。 结果说明本品所用培养基已在国外得到比较广泛的应用，有关验证试验表明，接纯菌种都可以产生典型的蓝色菌落和紫红色菌落，敏感性分别达95%和94%（Alonso,J.L.efal.1999.App.envir.Mkrob.65;3746-3749）。对于一些经过烘烤加热或冷冻的食品样品，最好也先用胆盐乳糖增菌培养基（BL）进行预增菌，使“致伤”、冷冻的大肠杆菌复苏，然后再用本品检测。当使用新一批产品时，我们建议同时作阴性和阳性对照，以保证结要的准确性.

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